选择职业学校学习一项技术，很多学生和家长不知道选择哪个技术专业好，在这里给大家一下，如果选择学习烹饪技术，到虎振学校， 保定厨师学校，师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，他们技术高超，教学经验丰富，在餐饮行业里面已经积累了三十多年教学经验，每一味料怎么使用，什么时候下什么料，如何更好的掌握火候，等等，这些都是一代人几代人一点点的积累起来的，然后老师们做总结，再传授给学生，让学生在短的时间内，尽量的多掌握技术要领。一个好学校的传承很关键，尤其是烹饪技术，需要不断的更新，总结，然后传承下去。学生在学校掌握的技术知识，至关重要，是将来发展的奠基石。

保定厨师学校学习内容： 1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。 3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

虎振学校是全国闻名遐迩的厨师人才摇篮，往往是人们一提虎振，几乎就是保定厨师学校的代名词，从中就可以看出学校的办学实力，以及技术力量。 对于学校的学费，需要说明的是，虎振厨师培训学校是收费是一次性收费，也就是说所介绍的学费里面包含了学生们日常炒菜用的原材料费，所有收费项目在学生入学前和学生讲清楚，让学生和家长知道他们的学费花在了什么地方。 虎振学校厨师技术专业开设了好几个学制的学期，从短期几十天到长期的三年，分别适应不同需求的学生，同时满足了各层次饭店对厨师人才的需求。同时学生也可以选择自己开店，尤其是自己开店，开多大的，什么层次的，需要什么样的菜品，因此要先咨询老师，咨询好了，结合自己的实际擒故康，选择适合自己的。

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